Cookie de gotas de chocolate

Bom,como é páscoa,eu decidi fazer uma lembrancinha para as minhas amigas.Uma coisa fácil, prática e gostosa : cookie de gotas de chocolate.

     Cookie de gotas de chocolate

Receita: http://blog.barradoce.com.br/2010/10/receita-cookie-com-gotas-de-chocolate.html

Embalagem:

 

Feliz Páscoa!!!!

GIF de biscoito

Oie!Eu fiz um gif do biscoito melting moments .Ficou bem legal.É nesse site:
Raw Biscuit - GIF Animation

Era pra ser um bolo com coração

Então,eu tentei fazer de novo o bolo com coração no meio,que não tinha dado certo.Eu também aproveitei a opurtunidade pra escrever em cima do bolo "Save The Hour",que é uma petição que tá ocorrendo pra ter uma terceira série do seriado "The Hour".Por favor ajude e se escreva no site : http://www.change.org/en-GB/petitions/the-bbc-please-commission-a-third-series-of-the-hour-savethehour .

                   Bolo prestígio

Ingredientes:

·        2 receitas de bolo de chocolate

·        Beijinho

·        Ganache

Modo de preparo:

1.        Recheie o bolo e encaixe um no outro.O bolo fica BEM alto,praticamente um Empire Estate!kkk

 

 

 

 

 

2.       Na superfície,eu cobri com ganache e em cima fiz um enfeite.Eu ia escrever com pasta americana,mas eu descobri que estragou,então eu coloquei as letrinhas em cima do bolo e fiz com coco ralado.

Ficou parecido com um chapéu....mas tudo bem

 

3.       Mas,quando eu fui cortar a fatia: o coração não se formou : ( .Talvez da próxima vez dê certo.

 

"Melting moments"

Esse biscoito é muito bom.Ele derrete na boca e é tão bom quanto,ou até melhor,do que um comprado.Um sequilho com recheio.É do livro "aprenda a fazer cookie".No livro,o nome da recita é "Melting moments",mas eu coloquei sequilhos com geleia...

                Sequilho com geleia

Ingredientes:

·        200g manteiga em temperatura ambiente

·        ¾ de xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

·        1 xícara (chá) de farinha de trigo

·        1 xícara (chá) de amido de milho

·        ½ colher (chá) de fermento em pó

·        ½ xícara (chá) de geleia de framboesa (eu também usei nuttela.pode usar outro tipo de geleia)

Modo de preparo:

1.     Preaqueça o forno a 180^oC.Unte e enfarinhe uma assadeira.
 

2.     Bata a manteiga e o açúcar de confeiteiro até ficar cremoso e macio.

3.     Peneire a farinha,o amido de milho e o fermento.Misture bem!

 

4.     Com a massa,faça esferas um pouco maiores do que uma bola de gude e coloque-as na assadeira.Pressione ligeiramente com um garfo polvilhado de farinha.

 

5.     Asse por 20 minutos ou até que estejam cozidos.

; )

 

6.     Deixe esfriar completamente,então faça pequenos sanduíches com dois cookies,recheando com geleia ou qualquer creme que você quiser.

Pirâmide de biscoito !!!!!!!
 

 



Cupcake de pistache

Amanhã (17 de março) é dia de St. Patricks's Day (dia do São Patrício) e como dá sorte verde nesse feriado,eu decidi fazer cupcake de pistache , do livro da Martha Stewart , e com trevo de quatro folhas de enfeite.Ah,também é meu aniversário kkk.

        Cupcake de pistache (rendem 34 cupcakes)

Ingredientes:

·        1 xícara de pistache torrado

·        1 ¼ xícara de manteiga sem sal e em temperatura ambiente

·        170g de cream cheese

·        3 xícaras de açúcar

·        6 ovos grandes,em temperatura ambiente

·        2 colheres (chá) de essência de baunilha

·        3 xícaras de farinha de trigo

·        1 colher (sopa) de sal grosso

·        ¾ xícara de pistache picado grosso

·        Cobertura [1 xícara e 3 colheres (sopa) açúcar de confeiteiro ; ¾ xícara de creme de limão ; 1 colher (chá) suco de limão fresco]

·        Pistache pra enfeite,eu usei trevo de quatro folhas

Modo de preparo:

1.     Em um processador de comida,triture o pistache torrado (1 xícara).

2.    Com uma batedeira elétrica,bata a manteiga,o cream cheese e o pistache triturado até ficar homogêneo.

3.    Gradualmente,adicione o açúcar e mexa (com a batedeira),sempre remexendo nos lados da tigela.

4.    Adicione os ovos,um em um.Coloque a essência na massa e bata.

5.    Com a batedeira na velocidade baixa,incorpore a farinha e o sal.

6.    E por último,incorpore ,com a mão,os pistaches.

 

7.    Divida nas forminhas,enchendo ¾ de cada,e leve ao forno preaquecido,200^oC,por cerca de 30 minutos.

8.     Faça o glacê : misture os três ingredientes em uma vasilha e use imediatamente.

9.     Enfeite com pistache ou trevo de quatro folhas.

 

 

Cookie de macadâmia

Esse cookie é muito bom!Você come um e não consegue parar!!!!!Enfim,a receita é do Dulce Delight .

                                Cookie “rendado”de macadâmia
Ingredientes:

·         ½ xícara de açúcar

·         2 colheres (sopa) manteiga sem sal e em temperatura ambiente

·         2 colheres (sopa) creme de leite

·         ¼ xícara de mel

·         1/3 xícara farinha

·         ½ xícara de macadâmia

·         1 colher (chá) essência de baunilha

·         Chocolate (opcional)

Modo de preparo:

1.       Coloque o açúcar,a manteiga,o creme de leite e o mel em uma panela e leve ao fogo baixo.Mexa.Quando ferver,deixe no fogo por mais um minuto.

2.       Leve a macadâmia ao forno (para realçar o gosto) por cerca de 5 minutos e pique.

3.       Adicione,à mistura da panela,a farinha e mexa.Depois a essência e misture.

4.       Por último,incorpore as macadâmias.

5.       Em uma forma untada e enfarinhada,coloque a massa em forma de círculos.Deixe bastante espaço entre eles,porque  a massa vai crescer nos lados e virar um monstro. Leve ao forno preaquecido,190^oC.

 

6.       Tire do forno quando as laterais estiverem douradinhas e o centro claro.

Esse queimou.... #CulpaDoForno !

7.       Os cookies são bem gostosos,não precisa de chocolate.Se você quiser,derreta chocolate e faça zigue-zagues de chocolate(com a ajuda de uma colher),para enfeitar.