Biscoito com glacê

Esse site é muito legal e tem muitas dicas pros doces.Nesse link tem um vídeo de como decorar um biscoito  e como fazer uma flor de glacê.Fica uma graça!
http://www.youtube.com/user/sweetopiautube?feature=mhum#p/u/0/BwbqlqZ9Gb4

Suporte para cupcakes

Para as festas ou quando está servindo cupcakes eu acho legal decorar os cupcakes e os colocar  nos suportes,pois assim eles dão um toque especial pra decoração da festa.

Um suporte legal é esse que eu vi na barra doce:

            

O site é:

            http://www.barradoce.com.br/cat/formas_e_acessorios_de_cupcakes/294.html 

Curso de cupcake

Nas férias de Julho eu fui passsar uma semana em São Paulo e a minha tia acho um curso de cupcake e eu fui fazer.Foi muito legal.Primeiro,a Vivian (quem tava ensinando) ensino 4 receitas de cupcake e depois a gente foi decorar.A gente decoro com pasta americana e com cobertura de brigadeiro. Ficaram lindos!

Receitas novas

Bom,foram várias as receitas que eu já provei e cada uma mais diferente do que a outra.Tinha uma receita de cupcake de brigadeiro no livro da “Maria Brigadeiro” e ficou parecido com um suspiro de  chocolate.Teve cupcakes mais fofos,mais duros...Nos meus cupcakes eu faço clara e neve,para ficarem mais fofos.

Na base do improviso

O livro estava falando para depois de tirar do forno colocar em uma grade e como eu não tinha coloquei em uma...peneira!?!?Bom,não sei direito o que era.

      Depois do cupcake já estar pronto,eu e minnha irmã fomos decorar.Eu tinha pasta americana,mas não tinha os cortadores,então usei a faca para cortar as letras... #fail

Onde começou

Meu nome é Rafaela e nas férias,quando estava em São Paulo,estava folheando uma revista de minha tia de culinária e encontrei uma receita de cupcakes de brigadeiro.Acabei me interessando e fui comprar a forma para fazê-lo.Na 25 de Março compramos(eu e minha mãe) também saco para colocar a cobertura e formas (que na verdade são de pão de mel) de coração.Decidi fazer para a festa de aniversário da minha irmã.Passeando no shopping encontrei um livro de cupcakes que tinha todas as dicas de como fazer e eu ganhei de presente da minha mãe.O livro é bem legal pra iniciantes,por que fala todas os detalhes simples,mas importantes dos cupcakes.