Rocambole de prestígio

Bom dia (quase tarde) !!!Eu to muito feliz porque eu consegui fazer o rocambole que pra mim sempre pareceu tão difícil,quando na verdade é super fácil!!!!Fonte

Rocambole de prestígio

Ingredientes:

     Bolo

4 ovos

^½ xícara de açúcar

^¼ de xícara de farinha de trigo

^¼ de xícara de chocolate em pó

1 colher (chá) de fermento em pó

      Recheio

1 lata de leite condensado

1 xícara de coco ralado

^¼ de xícara de leite

     Cobertura

200 gramas de chocolate

Coco ralado

Modo de preparo:

     Recheio

1.        Coloque o leite condensado,  coco ralado e o leite em uma panela e cozinhe em fogo baixo.

2.      Quando aparecer o fundo da panela,desligue,pois depois de pronto ele endurece mais.

Bolo

1.         Na batedeira,bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura leve e fofa.

2.       Desligue a batedeira e peneire os ingredientes restantes (chocolate em pó,farinha e fermento).

3.        Misture com uma colher (não com a batedeira),até ficar homogêneo.

4.       Preaqueça o forno.

5.        Unte e polvilhe (com farinha) uma forma de 23 x 35 cm.

6.       Despeje a massa na forma, preenchendo-a igualmente.

7.        Leve ao forno,180^o,por 20 minutos ou até começar as dourar.

8.        Deixe amornar e desenforme em um pano de prato ou papel manteiga.

Eu cortei as bordas que não estavam comdefeito

9.       Passe o rechio pelo bolo (não a lata inteira).

10. Enrole-o (pelo lado menor) com a ajuda do pano de prato ou papel manteiga.Se você ainda não entendeu como enrolar o bolo,assista o vídeo para compreender melhor.Nem precisa assistir inteiro,passe para a parte que a mulher está enrolando o bolo).

Eu cortei as pontas.

11.     Passe o chocolate derretido por cima e decore com coco ralado ou o resto do recheio.

O bolo não tem muito gosto,então é o recheio que vai dar o sabor do doce,mas é muito gostoso.Se você não gosta de coco,recheie com doce de leite,brigadeiro, o que quiser, desde que não seja muito líquido.