sábado, 19 de maio de 2012

Cookies de chocolate e amendoim

Eu ganhei um livro de biscoitos no meu aniversário da minha amiga Lina,e decidi  fazer o cookie de amendoim para estreiar o livro!





      Cookies de amendoim
                                             Rendimento: entre 20 e 30 cookies

Ingredientes:

125g de manteiga sem sal

½ xícara de açúcar mascavo

1 ovo

1 ½ xícara de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de cacau em pó

1 ½ colher (chá) de fermento em pó

¾ xícara de amendoim


Modo de preparo:

1.                 Derreta a manteiga e o açúcar mascavo em uma panela,ao fogo baixo. Quando derreter 100%, transfira o líquido para uma travessa aonde caiba todos os ingredientes da receita e deixe esfriar.






2.             Depois de frio,junte o ovo e misture.



3.             Peneire a farinha,o cacau e o fermento. Misture bem.Acrescente ½ xícara de amendoim e misture até todo o amendoim ficar bem incorporado.







4.            Preaqueça o forno.

5.              Com uma forma forrada de papel manteiga, coloque com uma colher de chá gotas da massa,deixando espaço entre elas,pois os cookies irão crescer.Coloque o resto de amendoim ( 1/4 de xícara) em cima dos cookies.


6.              Leve ao forno a 180oC por 14 minutos ou até q   eu estejam assados.




     Os cookies são uma delícia e super fáceis de fazer!!!!

Dica: Coma-os quentinhos,”recém saídos do forno“ acompanhados com um chocolate quente no  inverno,que logo chega.




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